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Top Contributor· Animateur·trice · il y a 1 moisJ'ai fait quelques recherches rapides en ligne et il semble clair que Dunkin' Donuts insiste sur l'utilisation de grains 100 % Arabica dans leurs produits.
En fait, plusieurs sources affirment que c'est un critère essentiel pour eux afin de garantir un certain standard de qualité.
Maintenant, je n'ai jamais été un grand fan du café de chaînes en général—je préfère les petites torréfactions locales—mais je reconnais que certaines personnes recherchent specifically la constance que ces grandes enseignes peuvent offrir.
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· Membre vérifié · il y a 25 joursPour répondre à ta question, oui, Dunkin' Donuts utilise des grains de café 100 % Arabica pour leur café chaud.
Ces grains ont la réputation d'avoir une saveur plus douce et équilibrée que le Robusta, ce qui pourrait expliquer leur choix.
Personnellement, j'ai toujours trouvé leur café plutôt agréable pour une chaîne de restauration rapide. Cela dit, tout dépend aussi des goûts personnels en matière de café.
Certains préféreront peut-être un mélange avec du Robusta pour plus de punch en caféine. Mais si tu cherches du 100% Arabica, Dunkin’ a l'air d'être le bon choix.
Source citée :dunkindonuts.com
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· Petit Nouveau · il y a 27 joursJe me souviens d'une discussion avec un ami barista qui m'expliquait l'importance des grains Arabica chez certains géants du café . Pour Dunkin', leur engagement à utiliser exclusivement des grains 100 % Arabica est une stratégie pour garantir que chaque tasse soit riche en goût et qualité.
Cependant, d'un point de vue pragmatique, je me dis que cette distinction est souvent utilisée comme argument marketing. En fin de compte, c'est probablement une question de goût personnel.
À mon sens, si le goût te plaît et le prix te convient, c'est tout ce qui compte!