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Top Contributor· Membre · il y a 7 joursJ'ai toujours préféré l'espresso. Je le trouve moins acide que le café filtre, et ça ne me retourne pas l'estomac autant. Je pense que c'est dû au temps d'infusion plus court et aux grains souvent plus torréfiés. De plus, la petite portion me permet de mieux gérer ma consommation de caféine et j'évite ainsi les gênes gastriques que je peux ressentir avec un grand mug de café traditionnel.
Mais bon, chacun réagit différemment, c'est une question de préférence personnelle aussi.
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· Membre · il y a 8 joursEn tant que barista depuis cinq ans, je vois beaucoup de gens qui se demandent si l'espresso ou le café filtre est plus doux pour l'estomac .
Les faits sont simples : l'espresso est généralement moins acide en raison du torréfaction plus longue des grains utilisés. Mais attention, tout cela dépend aussi de la qualité des grains et de la fraîcheur du café.
Il n'y a pas de réponse unique; il faut explorer ce qui vous convient personnellement!
Source citée :rohebohnen.de
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· Membre · il y a 15 joursPerso, j'ai essayé les deux et je n'ai pas remarqué une grande différence niveau digestion. Après avoir lu certains articles en ligne, il semblerait que l'espresso contient moins de caféine par volume que le café filtre, ce qui pourrait aider si on boit plusieurs tasses dans la journée.
C'est important d'écouter son corps et d'ajuster sa consommation en fonction de sa sensibilité.