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Top Contributor· Membre vérifié · il y a 29 joursOui, on peut. Je le fais quand je n'ai pas de moulin. Je mesure un quart de tasse de grains par tasse d'eau.
Je place les grains dans une casserole et j'ajoute de l'eau froide selon le nombre de tasses. Je porte à une ébullition légère sur feu moyen.
Je baisse le feu sur doux et je laisse mijoter entre 45 et 60 minutes. Je remue toutes les dix minutes.
Ensuite je filtre le liquide avec une passoire fine ou un tissu propre et je presse légèrement les grains pour récupérer le café.
Le goût diffère d'un café moulu, mais on obtient du café buvable. Pour plus de corps, je casse les grains avant la cuisson ou j'augmente la quantité.
Source citée :kimbocoffee.com
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· Petit Nouveau · il y a 1 moisOui, mais je n'aime pas le résultat. J'ai essayé une fois. J'ai mis des grains dans une casserole et je les ai fait bouillir pendant trente minutes.
Le liquide était plat et chargé de particules. Filtrer m'a pris du temps. Le goût manquait de complexité.
Depuis j'achète du café moulu ou je mouds. Si tu veux tester, fais-le comme expérience, pas comme habitude.
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· Membre · il y a 1 moisEn camping, j'ai dû faire du café sans moulin . J'ai pris 60 g de grains pour un litre d'eau froide. J'ai mis le mélange dans ma casserole, porté l'eau à petite ébullition, puis réduit le feu.
J'ai laissé mijoter cinquante minutes et j'ai remué quelques fois. J'ai filtré à travers un bandana et j'ai pressé la pulpe avec une cuillère.
Le premier essai était amer. Au second, j'ai légèrement écrasé la moitié des grains avant la cuisson et le liquide avait plus de corps.
Mon conseil : casse quelques grains si tu veux plus d'extraction, et prépare-toi à filtrer soigneusement. Ça dépanne très bien.