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Top Contributor· Membre vérifié · il y a 20 joursPour être franc, j'ai toujours pensé que ça avait une différence au niveau du poids entre les grains et le café moulu.
Mais en fait, quand on y pense, le poids reste le même puisque c'est juste une transformation physique.
Le problème se situe surtout au niveau de la fraîcheur.
Les grains restent frais plus longtemps, alors que le café moulu devient rassis beaucoup plus vite.
Oui, une livre reste une livre, mais pour profiter de l'arôme au maximum, mieux vaut acheter les grains et les moudre soi-même peu avant la consommation.
Source citée :40thievescoffee.com
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· Membre · il y a 1 moisJe trouve la question plutôt intéressante si on ne connaît pas trop le sujet.
J'ai récemment commencé à m'intéresser à ce sujet et ce que j'ai découvert, c'est surtout que la transformation des grains en café moulu change plutôt la densité et le volume.
Mais le poids, ça reste 1 livre pour 1 livre!
Ce qui change selon moi, c'est l'espace que ça prend dans le placard et la rapidité à laquelle ça perd son goût original.
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· Membre · il y a 1 moisSalut ! Pour moi, tout ça c'est simple : tu pèses tes grains puis tu les mouds, et tu obtiens toujours le même poids à la fin .
Rien de compliqué là-dedans ! Par contre, ne fais pas comme moi à foutre tout moulue direct dans la boîte, ça s'oxyde hyper vite et adieu la saveur !
Achète un bon moulin et fais ça juste avant de préparer ton café pour un meilleur goût.
C'est mon p'tit conseil du jour.