Quelle quantité de lait mettez-vous dans 2 espressos ?

Ça dépend de ce que tu cherches comme résultat, mais en général, pour un latte avec 2 espressos (donc 60 ml d'espresso), je mets environ 180 ml de lait, ce qui donne un bon équilibre entre le café et le lait.

Personnellement, j’aime bien sentir encore le goût intense de l’espresso tout en ayant la douceur du lait.

Franchement, j’essaie de ne pas trop compliquer les choses. Je fais simplement des tests. Souvent, j’ajoute le lait jusqu’à ce que j’atteigne la consistance et le goût que je cherche. C’est plus précis que de suivre une recette.

En gros, il n’y a pas de règle pour moi, c’est au feeling.

Pour moi, c’est surtout une question de préférence personnelle . J’ai essayé des tas de ratios. J’aime bien mettre beaucoup plus de lait que la norme, genre jusqu’à 240 ml pour 2 espressos. Ça rend ma boisson super douce et parfaite pour mes matins.

Chacun ses goûts, non ?

Quand je fais un cappuccino avec 2 espressos, je préfère garder le lait autour de 120 ml.

Ça doit être très mousseux. Le goût du café doit être plus dominant, presque comme dans les cafés italiens traditionnels.

Je ne suis pas fan des boissons où le goût du café est masqué.