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Je regarde la question comme un système. Les haricots verts ne vont pas « nettoyer » le corps à eux seuls, mais ils apportent des éléments qui aident les organes chargés d’éliminer les déchets. Leur fraction soluble et pectine favorisent l’évacuation des déchets intestinaux en empêchant une partie des substances liposolubles de revenir dans la circulation.
Par ailleurs, les pigments et la vitamine C neutralisent des composés agressifs au niveau cellulaire et réduisent le stress oxydatif qui surcharge le foie et les reins. Au final je les considère comme un soutien alimentaire utile : meilleur transit, moindre charge oxydative et apport de micronutriments qui facilitent le travail hépatique.
Je choisis frais ou surgelé pour éviter l’excès de sel des conserves et j’intègre les haricots verts dans une alimentation variée plutôt que d’espérer un effet miracle.
Source citée :google.com
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Je parle d’expérience. Quand j’ai ajouté des haricots verts à mes repas, j’ai constaté que mes digestions sont plus régulières et que je gonfle moins après les repas; ma peau a aussi gagné en clarté.
Je ne peux pas prouver que j’étais « toxique » avant; pour moi c’est surtout un effet sur le confort intestinal et l’énergie.
Je les prépare vapeur ou sautés, j’évite les boîtes pleines de sel, et je les associe à des légumes colorés.
Pour moi ce sont des alliés simples, pas une cure miracle.
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Je suis sceptique face aux promesses marketing . Les haricots verts apportent fibres et vitamines, mais ils ne vont pas extraire des métaux lourds ni régler une vraie intoxication.
Si quelqu’un a une exposition sérieuse il faut un suivi médical. À mon avis on doit considérer les haricots verts comme une pièce d’un plan plus large : 1) réduire les sources de toxines (alcool, aliments ultra-transformés), 2) boire suffisamment d’eau pour aider l’élimination rénale, 3) diversifier légumes et légumineuses pour soutenir la flore intestinale, 4) consulter en cas de doute.
J’en mange régulièrement parce que c’est nutritif, mais je n’en fais pas l’unique solution.
