Que recommandent les Mayo Clinic concernant la consommation de café ?

J'ai arrêté de compter les tasses et j'ai suivi le conseil des Mayo Clinic après avoir eu des palpitations : je suis passée au café filtré et j'ai réduit le sucre. Mon médecin m'a dit que le filtre enlève des composés qui peuvent faire monter le cholestérol, et ça m'a évité des reflux.

Ils rappellent aussi que la caféine est présente ailleurs que dans le café, alors je regarde les boissons énergisantes et le thé.

Franchement, je suis sceptique quand on lit que le café serait « bon » pour tout le monde ; les Mayo Clinic tempèrent le discours en listant les risques pour les personnes sensibles. Ils citent l'augmentation temporaire de la tension, les troubles du sommeil et l'agitation.

Ils disent aussi qu'un café non filtré peut élever le mauvais cholestérol. Pour moi, ça veut dire : attention si vous avez déjà des palpitations ou une hypertension.

Je travaille avec des données sur la nutrition et j'applique la recommandation suivante des Mayo Clinic : maximum 400 mg de caféine par jour pour les adultes, et 200 mg pour les femmes enceintes.

J'explique aussi que la quantité de caféine varie beaucoup selon la boisson et la préparation, que le café filtre élimine certaines molécules lipidiques présentes dans le café non filtré, et que certains médicaments amplifient les effets de la caféine.

Je conseille d'évaluer les bénéfices (vigilance, antioxydants) face aux effets indésirables et de consulter un médecin si on prend des traitements ou si on a des problèmes cardiaques.

Moi je retiens ça : Mayo Clinic dit modération . Jusqu'à quatre tasses pour la plupart des adultes, attention si vous êtes enceinte ou si le café vous rend nerveux.

Et arrêtez les crèmes sucrées qui transforment la boisson en dessert industriel. Voilà.