Pourquoi mon café est-il trop clair dans ma cafetière DeLonghi ?

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J'ai eu ce problème sur une Magnifica Pro au boulot, donc j'aborde ça comme un diagnostic. Premier principe : le café clair signifie que l'appareil n'infuse pas assez de matière.

Commence par peser la dose de grains que la machine prélève (ou utilise des doses manuelles) et compare avec ce qu'elle devrait mettre pour un espresso.

Si la dose est correcte, mesure le volume extrait et le temps d'extraction : si c'est trop rapide et le volume faible, l'infuseur ou la carte qui commande la pompe/levier coupe trop tôt.

Vérifie la mouture ensuite. Un broyeur trop grossier ou qui patine donne un débit trop rapide. Pour isoler le broyeur, essaye d'utiliser du café moulu à la place : si le café devient plus corsé, le broyeur est en cause.

Nettoie l'infuseur et le circuit. Si l'infuseur n'oppose pas de résistance à la pression ou s'il éjecte mal, il faut le réparer ou le remplacer.

Enfin, si après ces tests le comportement reste le même, la panne est probablement électronique : la temporisation d'infusion ou les commandes du moulin sont déréglées.

Là, soit tu files en SAV, soit tu changes la carte si tu bricoles. J'ai noté ces étapes depuis que je répare des machines, et elles permettent de trouver la source sans tenter toutes les réparations à l'aveugle.

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Je raconte vite mon histoire : un matin mon café sortait pâle . J'ai démonté l'infuseur, j'ai vu le petit levier d'éjection fendu et collé par les huiles rances. J'ai nettoyé à l'alcool, retiré le vieux morceau plastique, puis commandé la pièce sur un site de pièces détachées.

Après remplacement, le doseur a recommencé à remplir correctement et l'extraction est redevenue sombre et ronde. Si tu veux une action simple maintenant, sors l'infuseur et inspecte le levier et le doigt d'éjection.

S'ils sont cassés ou inutilisables, change-les. Si tout semble intact, nettoie les dépôts dans le moulin et le groupe. Moi, c'est la pièce mécanique qui est morte, pas la carte électronique, et le remplacement m'a coûté moins qu'un café par jour pendant deux mois.

Source citée :miss-pieces.com
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Je suis franc : parfois ta machine n'en vaut plus la peine. Fais ce test court avant toute dépense. Pèse 9 à 11 g de café moulu pour un espresso et prépare une tasse. Si le résultat est sombre et correct, le problème vient du broyeur ou du dosage automatique.

Si le résultat reste clair, l'infuseur ou l'électronique est en cause. Ensuite, pèse la quantité de grains que la machine prélève automatiquement pendant une préparation. Si elle prélève moins que la dose attendue, cherchez le mécanisme doseur ou la carte.

Tu peux aussi chronométrer l'extraction. Extraction trop courte = infusion insuffisante. Si la panne est électronique (carte ou temporisation) ou si le broyeur est HS, compare le coût de la réparation au prix d'une machine neuve. J'ai dépensé pour réparer une vieille Delonghi et je l'ai regretté ; maintenant je privilégie le remplacement si la facture dépasse la moitié du neuf.

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