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Top Contributor· Membre · il y a 21 joursJe me suis intéressé aux méta-analyses sur le café et les maladies hépatiques. Elles montrent une association entre une consommation régulière et un risque réduit de cirrhose, de fibrose et de cancer du foie. Le bénéfice semble suivre une relation dose-réponse jusqu'à environ trois tasses quotidiennes, avec un plateau entre deux et cinq tasses.
Dans les synthèses je prends en compte la qualité des études et les biais possibles. Je note aussi que certaines préparations donnent des résultats différents, d'où une préférence pour le café filtre ou l'espresso dans les conclusions pratiques. Je pense que, pour les personnes sans contre-indication, le café mérite d'être intégré dans une stratégie préventive globale.
Source citée :radiofrance.fr
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· Petit Nouveau · il y a 1 moisJ'ai un ami qui avait une stéatose hépatique et des transaminases élevées .
Son médecin lui a conseillé perte de poids et arrêt de l'alcool, et il a commencé à boire deux tasses de café par jour en plus de ses changements de mode de vie.
Au bout de six mois ses marqueurs sanguins ont baissé. Mon impression: le café a joué un rôle d'accompagnement utile mais il n'a pas remplacé l'effort sur l'alimentation et l'activité.
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· Membre · il y a 1 moisJe reste prudent. La majorité des travaux sur le café et le foie sont observationnels, avec risques de confusion par le statut socio-économique, le tabagisme et l'alimentation.
On voit un signal protecteur mais la causalité reste incertaine. Mon conseil: ne pas augmenter la consommation dans le seul but de protéger le foie; il vaut mieux réduire l'alcool et corriger le surpoids.
Les personnes sensibles à la caféine, les femmes enceintes et celles qui ont de l'hypertension doivent consulter avant d'augmenter leur apport.