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Je me posais la même question, alors j'ai fait quelques recherches . J'ai trouvé que le café, en général, ne serait pas trop problématique si on se limite à une ou deux tasses par jour.
Le type de café joue aussi un rôle : optez pour du café filtré plutôt que celui préparé avec une presse française, qui peut libérer des composés liés au cholestérol. Personnellement, je pense que c'est faisable, mais toujours mieux d'en parler avec un médecin.
Source citée :direct-assurance.fr
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Salut ! Moi, j'adore le café et j'ai des problèmes de cholestérol. J'ai remarqué que les effets varient selon le type de café que je consomme. Par exemple, quand je bois du déca, mon cholestérol a tendance à monter, peut-être à cause des grains plus huileux utilisés.
Du coup, je me tiens au café classique bien filtré. C'est pas simple, mais bon, je préfère ça à arrêter complètement le café !
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Pourquoi se compliquer la vie avec le café ? Franchement, pour ceux qui ont du cholestérol élevé, ça pourrait juste être plus simple d'éliminer le café direct. Dans plein de cas, décaféiné ou pas, le café peut faire grimper le cholestérol.
À mon avis, mieux vaut prévenir que guérir et passer à autre chose.
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Quand j'étais ado, ma grand-mère buvait au moins cinq tasses de café par jour. Elle avait un taux de cholestérol élevé et devait prendre des médocs.
Elle croyait que décaféiné était la solution. Mais d'après ce que j'ai lu récemment, c'est pas forcément mieux pour le cholestérol.
Étonnant mais intéressant, non ?
