Qu'est-ce que les grains de café verts peuvent faire ?

J'ai testé un extrait de café vert pendant trois mois parce que je voulais voir si ça m'aidait à contrôler mes fringales. J'ai noté moins de pics de faim en fin d'après-midi et un léger déclin sur la balance, rien d'extraordinaire.

Je me sentais plus calme qu'avec un expresso, donc la caféine moindre change vraiment la sensation. Je ne me base que sur mon expérience, mais pour moi le plus utile était l'effet sur l'appétit et la stabilité du sucre dans le sang.

Je reste sceptique. Les études sont petites et souvent financées par des industriels. On parle d'acide chlorogénique, ok, mais les effets cliniques restent faibles.

Les compléments ne sont pas bien contrôlés. J'ai vu des gens prendre des doses élevées et finir avec des palpitations ou des maux de tête.

Pour moi, mieux vaut rester prudent plutôt que foncer.

Je me suis mis à préparer du café vert à la maison et voilà comment je procède : je pèse 15 grammes de grains, je les concasse grossièrement, je laisse tremper 30 minutes dans de l'eau froide puis je porte à ébullition pendant 10 minutes avant de filtrer .

Je bois une tasse le matin et une autre après le déjeuner. J'ai choisi cette méthode parce qu'elle préserve une partie de l'acide chlorogénique et réduit l'amertume. Résultat : moins de nervosité qu'avec un café noir et une sensation que ma glycémie reste plus stable.

Je recommande d'ajouter cette boisson à une alimentation équilibrée plutôt que d'en faire une solution unique.

Je fais des gommages maison au café vert. Je m'en sers pour ses propriétés antioxydantes et pour la texture abrasive. Comme ces grains contiennent moins de caféine, je n'ai pas la même sensation d'irritation cutanée que j'ai parfois avec du café torréfié.

C'est une astuce simple si vous aimez les DIY beauté.