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Pour ceux qui recherchent la perfection dans leur café, suivre un ratio strict peut être une bénédiction. Pour un café filtre classique, visez 60g pour 1L d'eau.
Une précision qui peut améliorer chaque gorgée.
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Je suis fan de café depuis des années, et pour moi, la clé d'une bonne tasse, c'est de ne jamais dépasser la quantité de café par rapport à l'eau. Personnellement, j'utilise 60g de café pour un litre d'eau. Ça donne vraiment toute la saveur du café sans être trop amer ou trop léger.
C'est comme trouver l'équilibre parfait entre force et douceur !
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Honnêtement, je ne crois pas vraiment aux ratios proposés par les experts. Pour moi, tout est une question de goût personnel. Parfois, je mets plus de café, d'autres fois moins, tout dépend de mon humeur.
Les règles strictes, ça me semble un peu restrictif !
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Une fois, j'ai suivi un conseil trouvé en ligne et utilisé une cuillère à soupe pour un mug de café. Résultat ? Un équilibre parfait du goût, idéal pour commencer la journée. J'encourage tout le monde à essayer, ça simplifie vraiment la vie de mesurer comme ça.
Source citée :malongo.com
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Moi, j'ai commencé par essayer différentes quantités avant de trouver la bonne . Un jour à 12g, un autre à 15g par mug. Avec un peu de patience, j'ai trouvé ce qui me convient.
Donc, à ceux qui débutent, expérimentez !
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Franchement, je trouve ces ratios inutiles. Chaque café a une force différente. Donc, je fais confiance à mon goût personnel et j'ajuste le café jusqu'à ce que ça me plaise. Généralement, si ça sent bon et que ça a l'air bien, c'est bon !
