Quelle est la meilleure marque de café au monde ?

Franchement, pour moi, le café italien, notamment Illy, est le meilleur. Après avoir visité Milan, j’ai pu sentir la différence. La tradition italienne de l'espresso est imbattable, et Illy arrive toujours à capturer ce goût fort et intense que j’adore.

Leurs grains sont toujours de qualité et le goût reste constant, peu importe où je l'achète. C’est ce que j’appelle un savoir-faire maîtrisé.

J'ai toujours été attiré par les cafés d'origine africaine, surtout ceux d'Éthiopie. Pour moi, les notes florales et légèrement fruitées de cette région ne trouvent pas d'équivalent.

Le café Yirgacheffe, par exemple, est tellement unique en saveurs. Ça me rappelle mes voyages où chaque tasse était une nouvelle découverte.

Je crois qu'on ne peut vraiment comprendre que si on l’a goûté sur place.

Pour être honnête, je pense que questionner la « meilleure marque » est un non-sens . Chaque pays a ses propres bijoux.

Par exemple, le café vietnamien offre une expérience complètement différente avec son cà phê sữa đá. Ce n’est pas une question de meilleure ou pire, mais plutôt de ce qui vous parle personnellement.

Je crois que l'on parle trop souvent des grands producteurs sans réaliser que certaines petites exploitations produisent des choses incroyables. J'ai découvert un petit torréfacteur brésilien lors d'un voyage à São Paulo qui a changé ma perception du café.

Ce n'est peut-être pas la marque la plus connue, mais c’est clairement le meilleur pour moi. Les grandes marques ne sont pas toujours synonymes de qualité supérieure.

En toute franchise, choisir « la meilleure marque » est trop réducteur. J'apprécie des cafés différents pour des raisons variées – parfois c'est la façon dont il est préparé, parfois ce sont les souvenirs associés à un endroit précis où je l'ai bu.

Parfois un Starbucks bien fait fait parfaitement l'affaire lors d'un matin pressé !