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Top Contributor· Animateur·trice · il y a 6 joursPour moi, les filtres plus épais ont fait une grande différence dans ma tasse de café. J'aime une extraction lente et contrôlée ; ça semble vraiment faire ressortir les saveurs. Cependant, au début, je me demandais pourquoi mes cafés prenaient plus de temps à passer.
Maintenant, je comprends que cette lenteur permet à tous les arômes de se développer. C'est comme un rituel apaisant le matin. Donc, pour moi, oui, c'est mieux. Mais chacun a ses préférences !
Source citée :javapresse.com
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· Membre · il y a 29 joursJe dirais qu'il n'y a pas vraiment de 'meilleur' choix pour tout le monde. Mon ami jure par les filtres plus fins pour son espresso maison, il dit que ça procède juste comme il aime : rapidement.
Personnellement, je ne vois pas une grande différence à part le temps d'infusion, alors pour moi c'est plutôt une question de goût personnel et d'habitudes.
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· Membre · il y a 1 moisLes filtres plus épais ? Pour moi, c'est juste un flafla marketing . Sérieusement, j'ai essayé les deux et même si certains disent qu'on ressent une nuance dans le goût, je trouve que ça se joue surtout dans la tête des gros buveurs de café.
De toute façon, un bon café dépend plus des grains que du filtre.
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· Membre · il y a 1 moisQuand j'ai commencé à faire mon propre café à la maison, j'ai acheté des filtres super épais pensant que c'était mieux sur conseils d'un barista. Or, je me suis retrouvé avec un café trop lourd parfois, et le temps d'infusion était interminable !
J'ai vite compris que l'épaisseur du filtre doit être en phase avec le type de café qu'on préfère. C'est une leçon que j'ai apprise à force de tester.
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· Nouveau venu · il y a 2 moisÀ mon avis et avec mes années de brassage à la maison : ça dépend vraiment de l'extraction souhaitée. Si vous cherchez un goût pleinement développé et que vous avez le temps, les filtres plus épais sont parfaits.
Par contre, si vous êtes pressé ou aimez un breuvage moins corsé, optez pour les fins. Dans tous les cas, l'important est que votre tasse vous plaise !