Est-il possible d'acheter du café en grains décaféiné ?

Je me souviens de la première fois où j'ai cherché du décaféiné en grains. J'avais peur d'un goût fade, puis j'ai trouvé un petit torréfacteur local qui proposait du décaf en grains et j'ai changé d'avis.

Depuis, j'achète selon deux critères : origine et procédé de décaféination. Je préfère le décaf dit "sans solvant" et je goûte plusieurs profils. Acheter en grain et moudre chez soi fait une grosse différence pour l'arôme.

Mon conseil : commence par de petites paquets et compare la mouture pour ta cafetière.

Franchement, je reste dubitatif. J'ai testé plusieurs décafs et souvent je trouve le profil moins vif que d'origine. Certains procédés peuvent extraire des huiles et des composés aromatiques avec la caféine, et le résultat perd de sa complexité.

Je n'affirme pas que c'est toujours le cas. Il existe des méthodes comme l'eau pure qui limitent ce phénomène, mais ces lots sont plus rares et chers. Si tu veux vraiment une tasse proche d'un café classique, je pense qu'il vaut mieux chercher des mélanges spécifiquement conçus pour compenser la perte d'arômes plutôt que d'attendre une copie exacte du café caféiné.

Oui, on peut en acheter . Moi j'achète parfois pour les soirées où je veux dormir. Parfois je prends du décaf instantané, parfois des grains.

J'avoue choisir selon le prix. Je n'ai pas d'exigence technique. Si c'est acceptable à mes papilles, c'est bon. En bref : tu trouveras des grains décaféinés, cherche ce qui te plaît et basta.