Pouvez-vous consommer en toute sécurité des grains de café ?

Question

henriettebourgeois · Accepted Answer

Je calcule toujours la caféine avant de mordre dans un grain. Un grain de café torréfié contient à peu près 5 à 6 mg de caféine.

Si vous comptez 40 grains, vous atteignez donc 200 à 240 mg de caféine, ce qui reste sous la limite quotidienne recommandée par nombre d'organismes (autour de 400 mg).

Les grains enrobés de chocolat ajoutent du sucre et modifient l'apport total : 33 grains enrobés se rapprochent de la même fourchette de caféine mais apportent des calories et du sucre.

Au-delà de ces nombres la caféine augmente l'acidité gastrique et peut provoquer brûlures d'estomac, nausées, ballonnements et reflux. Conclusion pratique : je garde la consommation sous 40 grains rôtis ou 33 enrobés, je bois de l'eau et j'évite d'en prendre à jeun.

jtorres · Answer

J'ai appris la limite à la dure. Une fois j'ai grignoté des grains enrobés avant une soirée. J'ai senti le coeur qui bat plus vite, puis un reflux qui m'a gâché la nuit. Depuis je me tiens à une poignée, je ne prends pas ça au réveil et j'alterne avec de l'eau.

Mon verdict : c'est amusant comme shot d'énergie, mais il faut compter ses grains et arrêter si l'estomac proteste.

william74 · Answer

Je teste ma tolérance en trois étapes simples . 1) Je commence par deux grains pour mesurer l'effet. 2) Je note réaction sur 24 heures (sommeil, digestion).

3) Si tout va bien j'ajoute un grain de plus la fois suivante, jusqu'à trouver mon plafond. Si je veux sécuriser l'expérience je prends les grains avec une portion de protéines ou de pain.

Pour moi cette méthode évite palpitations et brûlures d'estomac sans devoir mémoriser une règle universelle.

amelie57 · Answer

Je te le dis net : tu peux en manger, mais pourquoi ? Manger des grains te donne un coup de caféine concentré, risque d'irritation gastrique et d'usure dentaire. Moi je préfère un espresso. Moins de grincement d'estomac, même effet stimulant.

Si tu cherches un boost, choisis la boisson.

benoit89 · Answer

Je travaille en milieu médical et je vois les conséquences chez des patients sensibles. Pour un adulte sain 40 grains torréfiés ou 33 grains enrobés correspondent à un apport de caféine qu'on peut considérer acceptable.

Pour une femme enceinte, une personne avec reflux gastro-œsophagien, gastrite ou sous certains médicaments, je déconseille la consommation de grains entiers. La mastication libère la caféine rapidement et augmente l'acidité stomacale, ce qui provoque brûlures d'estomac, nausées et ballonnements.

Mon conseil professionnel : comptez vos grains, évitez-les avant le coucher, évitez-les si vous prenez des anticoagulants ou des médicaments qui interagissent avec la caféine, et consultez votre médecin en cas de doute.

Pouvez-vous consommer en toute sécurité des grains de café ?

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