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J'ai testé une recette sympa récemment : j'ai fabriqué des miettes de ces grains et je les ai intégrées dans des brownies faits maison.
Ça ajoute un petit goût corsé qui contraste bien avec le sucré du brownie.
La prochaine fois, je pense essayer d'en mettre sur un cheesecake.
Source citée :google.com
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Je raffole des grains de café recouverts de chocolat ! J'aime bien les mélanger avec des noix ou des fruits secs pour une petite collation énergétique.
Ils sont parfaits quand j'ai besoin d'un coup de boost au bureau mais que je n'ai pas le temps de boire un café.
Attention, faut pas en abuser... J'ai déjà passé une nuit blanche comme ça, donc je vous conseille de pas en prendre trop d'un coup !
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Je les grignote par petites poignées. Les grains de café recouverts de chocolat sont délicieux, mais ils ont un inconvénient : les morceaux coincés dans les dents.
Rien qu'une fois, j'ai souri à mon collègue après avoir mangé quelques grains, et il m'a gentillement fait remarquer que j'avais du chocolat partout !
Du coup, maintenant je n'oublie jamais de rincer ma bouche après en avoir mangé.
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Perso, j'ai découvert ces petites gourmandises à travers un ami qui travaille dans une chocolaterie . En parlant avec lui, j'ai réalisé que leur secret réside dans la qualité du chocolat utilisé et le choix des grains de café.
Ils sont assez riches en calories; je préfère les déguster lentement pour mieux apprécier chaque saveur. Je conseille aussi d'essayer divers types de chocolat pour varier les plaisirs.
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Pour moi, chaque fois que je mange des grains de café au chocolat, c'est toujours une question de préparation mentale. Je me dis que c'est l'alliage parfait entre le café et les sucreries, mais il faut respecter le côté santé aussi.
Trop manger peut être nuisible puisque c'est bourré de caféine. On est énergiques sur le moment mais faut faire gaffe à l’effet rebond après.
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Pour ceux qui aiment voir grand, vous pouvez utiliser les grains dans vos boissons.
J'aime moudre quelques grains avant pour saupoudrer sur mon cappuccino. Ça parfume bien la mousse et donne cette petite touche amère qui change tout.
C'est subtil mais efficace pour impressionner lors d'un brunch entre amis.
