Pourquoi mon café Delonghi Dinamica est-il trop clair ?

Je me rappelle quand la mienne a commencé à faire du liquide clair, j'étais énervé. En ouvrant la machine j'ai vu que le levier de l'infuseur était fissuré et que le mécanisme n'appuyait plus assez le café lors de l'extraction. Après remplacement de la pièce l'extraction était normale et le café retrouvé sa teinte.

Moral : inspecte l'infuseur et les leviers, si l'éjection est molle ou si l'infuseur sort mal ça peut rendre le café très léger.

Je suis allé au fond en vérifiant l'électronique. J'ai constaté que la carte de commande envoyait une consigne incorrecte pour la quantité de mouture par dose, la machine tournait plus vite et utilisait moins de café qu'elle n'aurait dû.

J'ai mesuré le poids de café moulu par tasse et il était systématiquement bas.

Si tu veux une méthode : pèse la mouture utilisée en un cycle et compare à la valeur attendue.

Si c'est bas même en changeant les réglages, envisage un passage en SAV, la carte peut être en cause.

Je l'ai d'abord accusée de tout, puis j'ai réalisé que c'était mes grains. J'achetais un mélange très clair, spécial filtre, il donne forcément un espresso pâle sur automatique. J'ai changé pour une torréfaction espresso, jeté les paquets vieux et fermé hermétiquement les grains.

Le café est devenu plus sombre et plus riche sans toucher à la machine. Parfois la solution est juste d'essayer d'autres grains.

Franchement j'ai perdu du temps avant de me rendre compte que c'était juste un réglage idiot. J'avais mis la machine en 'grand café' et l'intensité sur faible.

J'ai basculé sur 'short' avec intensité max et hop, couleur correcte. Vérifie tes presets, le volume par tasse et la force. C'est souvent un truc de menu, pas un énorme souci mécanique.

Pour moi la couleur pâle venait de l'eau pas assez chaude. J'ai mesuré le débit et la température en sortie: tiède. Après un détartrage et un contrôle du thermoblock la chauffe est redevenue normale et l'extraction plus sombre. Si tu sens que le café sort lentement mais froid, descale et contacte le SAV si la température ne remonte pas, une pièce chauffante peut être défaillante.