Cela correspond-il à une dose simple ou double de café (environ 18 g) ?

Ah là là, toujours ces débats sur les doses ! Perso, j'utilise un peu plus souvent, genre 20g pour une double shot. Les machines modernes sont surtout conçues pour bien extraire avec ces doses-là. En tout cas, si tu utilises 18g, c'est clairement pour une double dose selon les standards actuels.

Si t'es super fan de café fort, ça donne un coup de fouet impressionnant !

C'est drôle car y'a quelques années, je croyais que 18g c'était énorme pour juste un café. Mais effectivement, dans les nouvelles pratiques barista, c’est le standard pour une double shot. Moi qui suis habitué aux cafés italiens avec des doses plus légères, j'ai trouvé ça costaud au début !

Donc oui, aujourd'hui c'est bien pour un double.

Faut pas trop se prendre la tête, 18 g en vrai c'est souvent ce qu'on utilise pour un double . J'ai bossé dans un coffee shop quelques années et c'était notre règle : dose en 18 g pour doubler l'intensité sans rendre cela imbuvable.

Après, chacun ses goûts hein !

Je serais prudent avec ce genre de généralisation. Chaque café est unique et la taille du panier porté-filtre influence beaucoup l'extraction. D'autre part, certains cafés artisanaux explorent des variations comme le 16g ou même au-dessus de 20g par variété de grains.

Donc même si 18g est un bon point de départ pour une double dose moderne, ce n'est pas figé dans le marbre.