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Top Contributor· Membre · il y a 19 joursJe suis allé creuser les études avant d'en parler à mon médecin. Certaines recherches montrent une hausse du LDL liée à la consommation de décaféiné, mais le mécanisme principal n'est pas la caféine.
Le coupable documenté, ce sont des composés lipidiques que l'on trouve dans le café non filtré; ils montent le « mauvais » cholestérol.
La façon dont on décaféine ou prépare le café change la présence de ces composés.
Donc, si vous avez un profil lipidique fragile, j'évite le déca non filtré et je choisis du déca traité par eau ou du café passé au filtre papier.
C'est une solution simple pour réduire le risque sans éliminer le plaisir.
Source citée :healthmatch.io
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· Membre · il y a 23 joursJ'ai eu un souci de cholestérol il y a deux ans. Mon toubib m'a demandé ce que je buvais: quatre tasses de « décaf » maison par jour.
En enquêtant, j'ai appris que certaines marques utilisent des grains plus gras pour compenser la perte d'arôme lors du processus. J'ai changé de marque, pris un déca clair et revu mon apport total en graisses alimentaires.
Quelques mois plus tard, mon LDL est redescendu. Moral: si tu bois beaucoup de décaféiné, teste un autre producteur ou réduit la dose; ça peut suffire.
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· Apprenti · il y a 2 moisFranchement, pour la plupart des gens le déca ne va pas ruiner le bilan lipidique .
L'effet signalé par certains essais reste faible et apparaît surtout chez les gros consommateurs. Si tu as déjà un cholestérol élevé, controle ton alimentation globale et fais une prise de sang avant de tout changer.
Un autre point: le déca, comme le café normal, peut réduire un peu l'absorption du calcium.
Donc je surveille mon calcium et je garde le café à un niveau raisonnable. Pas de panique, mais attention si tu bois des litres tous les jours.