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Top Contributor· Habitué · il y a 25 joursJe suis un grand fan des cafés éthiopiens ! L'Ethiopian Yirgacheffe est un véritable joyau avec ses notes florales et citriques .
Je me souviens encore de la première fois où je l'ai goûté, c'était comme un voyage dans les montagnes d'Éthiopie.
C'est sûr que pour moi, il fait partie du top 5 mondial.
Maintenant, je crois que chacun doit tester par soi-même, car le goût peut être tellement subjectif !
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· Habitué · il y a 1 moisÀ vrai dire, je trouve ces listes de « meilleurs cafés » assez bornées. Pourquoi devrait-on prendre Panama Geisha comme référence absolue ? Oui, il est souvent partagé parmi les experts, mais est-ce que son goût complexe justifie vraiment le prix ?
J'encourage les gens à essayer des cafés locaux et à décider par eux-mêmes ce qui est génial.
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· Apprenti · il y a 1 moisJ'adore le café, mais la course aux meilleurs grains peut souvent être écrasante pour un amateur. Personnellement, j'ai commencé avec le Hawaiian Kona qu'un ami m'a recommandé. C'étai doux et équilibré, parfait pour mon palais encore novice.
Je dirais que ça pourrait être une bonne initiation au monde du café de spécialité.
Source citée :google.com
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· Initié · il y a 1 moisHaha, en tant que grand fan de café fort, Death Wish Coffee reste mon préféré ! C'est pas un choix "classique", mais pour mes matins difficiles, rien ne vaut sa force.
Par contre, je comprends que beaucoup préfèrent quelque chose de plus subtil comme le Jamaica Blue Mountain. Chacun son truc !