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83
Écoute, j’ai une petite astuce pour toi que j’ai appris dans mon boulot de barista : cherche des cafés qui ont une torréfaction moyennement claire. Ça aide vraiment à éviter les grains trop gras et huileux qui peuvent nuire à ta machine De'Longhi.
Une préférence personnelle ? Essaye le Café Gustatif – jamais déçu !
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Franchement, moi j'ai toujours un peu galéré avec les cafés trop gras dans ma De’Longhi. Je me suis tourné vers des mélanges comme le Lavazza Crema e Aroma et, jusqu'à présent, ça passe comme du beurre !
C'est important d'éviter les grains huileux sinon bonjour les pannes de broyeur. Un conseil d'un amateur qui a appris à ses dépens !
Source citée :graindecafe.com
52
Pour moi, la passion du café est aussi importante que la qualité des grains ! J’ai découvert le mélange Soleil Levant de chez Bialetti qui fonctionne super bien avec ma De'Longhi.
J’adore son goût doux et équilibré. Ça te donne l'impression d’un petit-déjeuner en Italie tous les jours – indispensable maintenant !
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Je m’en tiens aux classiques, genre Illy ou Carracci. L’important c’est de s’assurer que le café n’a pas trop d’huile, sinon ça peut bousiller la machine.
Testé et approuvé par moi-même après quelques mésaventures coûteuses… Mieux vaut prévenir que guérir, non ?
83
Ma priorité c'est d’éviter les réparations inutiles donc je me penche toujours vers des grains comme le Vergnano Antica Bottega.
Moins huileux et plus faciles pour la maintenance. J’apprécie cette sécurité de ne pas risquer de coincer ma machine !
Et toi, t’as déjà eu des soucis d'entretien ?
28
J'ai aussi une machine De'Longhi et honnêtement la qualité du grain change tout . Je trouve que les mélanges bio ont une texture souvent plus adaptée car souvent moins huilée.
Quelle meilleure manière de se sentir responsable tout en savourant un bon café ?
