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Top Contributor· Nouveau venu · il y a 1 moisPerso, j'ai essayé plein de cafés différents et honnêtement, c'est le café medium roast qui me plait le plus.
Je trouve qu'il ne masque pas trop les arômes comme un dark roast pourrait le faire, tout en ne gardant pas cet effet acide qu'un light roast peut avoir.
Quand je fais mon café avec ma cafetière filtre, le medium roast est toujours celui qui donne le meilleur résultat en termes de goût et de richesse.
Source citée :stonestreetcoffee.com
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· Membre · il y a 1 moisFranchement, je pense que ça dépend vraiment des goûts personnels. Par exemple, j'ai toujours préféré les blends qui mixent plusieurs variétés différentes. Ça permet de jongler avec les saveurs et d'avoir un café qui s'adapte à mon humeur du moment. Après tout, le meilleur café, c'est celui que tu apprécies dans ton mug chaque matin !
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· Habitué · il y a 1 moisJe ne suis pas vraiment d'accord avec l'idée que le medium roast est le meilleur pour tout le monde .
En tant que barista de plusieurs années, j'ai remarqué que certains apprécient beaucoup plus les notes caramélisées et corsées d'un dark roast, surtout dans un expresso.
Il ne s'agit pas seulement des cafetières filtre ; cela dépend aussi du type de machine et des goûts personnels.
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· Membre vérifié · il y a 1 moisUn truc que j'ai remarqué, c'est qu'en voyageant, le café varie énormément en qualité et en goût d'un endroit à l'autre.
À chaque nouvelle destination, je demande ce qu'ils recommandent localement. La variété, l'humidité locale, même la provenance des grains impactent tellement le goût !
Difficile de dire qu'une variété domine vraiment partout.