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J'ai essayé les deux marques et je trouve que la Sage offre une expérience plus aboutie pour les amateurs sérieux de café maison. Oui, il y a un risque de sécheresse avec leur buse vapeur mais en maîtrisant bien le timing, on y arrive facilement.
Le petit désagrément du nettoyage est largement compensé par la qualité de la mousse qu'on obtient.
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J'ai utilisé la Sage pendant environ un an. Ce que j'aime vraiment, c'est la flexibilité de la buse vapeur, super pratique quand on débute avec le latte art. Par contre, il faut juste faire attention à ne pas se brûler.
La texture du lait est top, mais dans le cadre d'une utilisation quotidienne, tu risques d'y passer un peu plus de temps à nettoyer la buse. Si tu es prêt à investir cet effort additionnel, elle vaut le coup.
Pour moi, ça a été une bonne machine pour débuter.
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Honnêtement, c’est une question de priorities . Si tu veux une machine plus simple, qui demande moins de finesse avec la buse vapeur, alors Delonghi est probablement pour toi.
Leur technologie en fait une option plus indulgente pour les novices.
Mais si tu cherches des mouvements plus fluides et un vrai contrôle, Sage te donnera cette marge de manœuvre supplémentaire.
Chacun a ses atouts selon ce que tu valorises le plus dans ton expérience café.
Source citée :espressorabbithole.com
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Étant barista depuis plusieurs années, je préfère De'Longhi. Elle offre une texture de lait impeccable si tu sais t'y prendre. Certes, elle demande plus de maîtrise mais c'est ce qui rend son usage gratifiant.
Pour les puristes du café comme moi, le plaisir réside justement dans ce challenge supplémentaire.
10
Alors là, c'est pas trop mon domaine mais j'ai testé la Delonghi chez un pote. Super simple à utiliser, franchement c'est cool pour ceux qui commencent et qui se prennent pas trop la tête avec les gadgets.
Je dirais que ça dépend si t'es un passionné ou juste un amateur pragmatique comme moi.
12
Franchement, investir dans une De'Longhi me semble être un choix judicieux si tu ne veux pas trop te compliquer la vie.
Les machines sont fiables et durables, et même si la buse vapeur demande un peu de pratique, le résultat en vaut la peine.
Les amateurs de simplicité devraient y trouver leur bonheur sans avoir à passer par des compromis techniques.
