Quel est le meilleur café en grains disponible en grande surface ?

Je suis torrefacteur amateur et je cherche l'équilibre avant tout. Pour moi le Costadoro Master Arabica tient la route: arômes de chocolat et fruits secs, acidité basse, corps medium. Il grille propre, la mouture reste homogène et la machine maison l'exploite sans accroc.

Si vous aimez un profil équilibré sans agressivité, je commence toujours par celui-là.

Je me souviens d'un paquet de Covim Intenso que j'ai acheté par curiosité. Résultat: crema dense et goût corsé. Je l'utilise pour l'espresso du matin quand j'ai besoin d'un café qui mord.

Il ne joue pas sur la finesse, il frappe.

Je reste sceptique sur les cafés en grains de supermarché en général. La fraîcheur manque souvent. J'accepte l'exception Terra Etica Sélection Arabicas: mélange propre, origine déclarée et label commerce équitable. Ce choix mise sur éthique et constance plutôt que sur complexité aromatique. Pour moi, c'est le compromis utile quand on n'a pas accès à un torréfacteur local.

Je prends Lavazza Oro . Rond. Sucré. Simple et fiable. Si je veux un café du quotidien sans prise de tête, c'est celui-là.

J'achète parfois plusieurs paquets pour tester. Mes favoris rapides en rayon: San Marco 100% Arabica pour une tasse douce et Orubia Gran Cremoso quand je veux une crema généreuse. San Marco apporte rondeur et notes chocolatées.

Orubia offre corps et tenue en machine. Je change selon humeur.