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Top Contributor· Membre · il y a 4 joursJe les trouve utiles pour le système digestif. Les fibres présentes dans les haricots verts aident le transit, favorisent des selles régulières et nourrissent le microbiote intestinal. Elles aident aussi à capter le cholestérol et à stabiliser la glycémie, ce qui profite indirectement au foie et au cœur.
Si vous avez des troubles digestifs, je préfère les cuire légèrement pour qu'ils soient plus faciles à digérer.
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· Membre · il y a 1 moisJe me souviens que pendant ma grossesse ma sage‑femme m'a conseillé d'en manger pour le bébé et pour mes os. Les haricots verts contiennent du folate, indispensable au développement du système nerveux du fœtus, et de la vitamine K avec du magnésium et du calcium qui participent à la solidité des os ; pour moi c'était rassurant de savoir qu'un légume commun pouvait apporter ces éléments sans supplément.
Je garde l'habitude depuis, surtout en plat d'accompagnement, parce que je veux protéger la croissance cellulaire et la santé osseuse à long terme.
Source citée :google.com
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· Habitué · il y a 1 moisJe vois les haricots verts comme un atout pour le cœur et la tension . Potassium et magnésium aident à réguler la pression artérielle. Les fibres réduisent le LDL.
Faible en sucres, ils aident à stabiliser la glycémie. Pour moi ce n'est pas un remède miracle, mais un aliment qui s'intègre bien dans une alimentation qui vise à protéger le système cardiovasculaire.