Comment ajuster la longueur de l'extraction du café sur la machine Delonghi Magnifica Start ?

Plutôt que de toucher au volume d'eau, moi je joue sur la mouture. Je rends le café plus fin pour ralentir l'écoulement (extraction plus concentrée) ou plus gros pour accélérer.

Sur ma machine je régle la molette du moulin par crans, toujours quand le moulin tourne pour éviter les bourrages.

C'est moins direct que modifier le volume, mais ça change vraiment la longueur perçue et le goût sans toucher aux programmes.

Au début je ne programme rien : j'appuie pour démarrer et j'appuie encore quand la tasse me paraît pleine .

J'aime cette liberté. Parfois je veux 40 ml, parfois 60, selon la tasse ou mon humeur.

C'est simple, répétitif, pas besoin de mémoriser de réglages, et ça marche si tu veux varier souvent.

Je modifie la dose de café plutôt que l'eau. Dans le bac à grains de ma Magnifica il y a un réglage "intensité"/quantité : je le monte pour plus de mouture par extraction ou baisse pour moins.

Le volume d'eau reste le même, mais la boisson paraît plus courte ou plus longue selon la concentration. Pour moi c'est la solution quand je veux un café plus corsé sans toucher au bouton d'arrêt.

Si je ne parviens pas à changer la longueur, je vérifie l'entretien avant tout. Je nettoie le groupe café, je vide le bac d'égouttage, je déscale si nécessaire et je redémarre la machine. Parfois la fonction de mémorisation bloque parce que le tiroir central n'est pas correctement réinstallé.

Si ça persiste, je consulte le manuel ou le SAV Delonghi : souvent c'est un problème logiciel ou un blocage mécanique.

J'aborde ça comme une calibration : je pose une tasse graduée, je fais plusieurs essais en notant le volume obtenu et le réglage du moulin/force utilisé, puis je choisis la combinaison qui me plaît le plus.

Je note par exemple "Expresso = 28 ml, mouture 3". Ensuite j'applique ces paramètres systématiquement. Ce n'est pas magique, mais avec une balance ou un verre doseur on atteint la répétabilité.