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Top Contributor· Membre · il y a 1 moisJ'ai toujours été curieux des composés naturels dans les fruits. L'acide chlorogénique est largement présent dans les poires. En fait, il joue un rôle important comme antioxydant et anti-inflammatoire, ce qui est fascinant pour quiconque s'intéresse aux propriétés des polphénols.
Source citée :sciencedirect.com
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· Initié · il y a 14 joursPour moi, l'acide chlorogénique, on le trouve surtout dans le café. Mais on en parle souvent aussi dans les fruits comme les poires. J'ai lu ça quelque part en cherchant des infos sur les bienfaits de ces aliments. C'est intéressant de voir à quel point il est répandu dans notre alimentation quotidienne !
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· Membre · il y a 1 moisFranchement, au-delà des poires, je crois que l'acide chlorogénique se trouve dans plusieurs fruits et légumes, pas que dans les boissons comme le café.
Je reste sceptique sur ses bienfaits soi-disant magiques; il faut voir des preuves concrètes.
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· Membre · il y a 1 moisEn ce qui me concerne, dès qu'on parle d'acides et de composés chimiques, ça me passe au-dessus .
Mais j'ai entendu dire que c'est l'un des composants actifs dans les poires, donc ça doit bien avoir une utilité.
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· Initié · il y a 1 moisAh l'acide chlorogénique ! C'est un truc qu'on trouve aussi dans les graines de tournesol et l'artichaut. Mais je crois que sa réputation vient surtout du café.
Les poires, c'est une option sympa si tu cherches à le consommer naturellement.
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· Apprenti · il y a 1 moisHein, acide chlorogénique ? Moi je pensais tout de suite au café. Jamais capté qu'il y en avait aussi dans les poires. C'est amusant comme on apprend tous les jours des petites choses sur notre bouffe habituelle !