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Top Contributor· Membre · il y a 6 joursEn fait, il est un peu exagéré de vouloir 20 bars . Si vous observez les baristas pro, ils se contentent souvent de machines à 9 bars. La plupart des amateurs de café ne verront probablement pas la différence avec 15 bars bien calibrés.
Personnellement, je pense que les constructeurs jouent beaucoup sur le marketing autour des chiffres.
Source citée :procoffeegear.com
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· Apprenti · il y a 4 joursPour moi, 15 bars suffisent amplement. Quand j'ai commencé à m'intéresser au café, j'ai acheté une machine à 20 bars pensant que plus de pression signifiait mieux.
Mais en fait, j'ai vite compris que c'était la régulation et la qualité de l'extraction qui comptaient vraiment. J'ai échangé pour une 15 bars bien réglée, et je suis très satisfait du résultat, avec une crème parfaite à chaque fois.
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· Membre · il y a 17 joursHonnêtement, toute cette histoire de bars m'a un peu perdu au début. J’ai acheté une machine à 15 bars parce que c'était moins cher et j'en suis ravi. Le café est bon, onctueux et ça me va.
Je pense que si vous êtes exigeant au point de chercher la perfection absolue, peut-être que vous pourrez faire la différence, mais moi j’en suis incapable.
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· Habitué · il y a 23 joursMe poser la question m'amuse ! Pourquoi se soucier autant de ces chiffres ? Ce qui est important, c’est le goût dans la tasse. Je préfère passer mon temps à découvrir différents grains et méthodes d’infusion plutôt que de m’acharner sur les specs techniques.
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· Membre vérifié · il y a 1 moisJe vais être franc, tout ce battage médiatique sur les bars est superflu. Les technologies modernes nous facilitent déjà la vie avec des machines 15 bars qui délivrent souvent un résultat parfait.
Pour moi, plus d'attention devrait être accordée à la qualité du café et de l'eau utilisés plutôt qu'à une simple question de pression inutilement boostée.