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Top Contributor· Membre · il y a 1 moisJ'ai bossé dans une torréfaction pendant plusieurs années, et je peux te garantir que le café en grains entiers garde sa fraîcheur nettement plus longtemps que le déjà moulu. Dès que le café est moulu, il commence à perdre de ses saveurs.
Si tu veux maximiser l'arôme de chaque tasse, va pour les grains entiers et investis dans un moulin de qualité ! Personnellement, je ne reviendrais jamais en arrière.
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· Membre · il y a 4 joursPerso, j'étais septique au début, mais sérieusement, acheter du café en grains entiers a changé ma vie caféinée.
Un jour, je me suis laissé tenter lors d'une promo de machines à moudre.
Le goût est incomparable ! Chaque matin, je me prends quelques minutes pour broyer les grains et c'est vraiment un petit plaisir quotidien.
Ça reste frais beaucoup plus longtemps. Une expérience que je recommande !
Source citée :mountainthunder.com
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· Membre · il y a 1 moisFranchement, arrête de te prendre la tête ! Le café moulu fait très bien l'affaire si t'as pas envie de t'embêter . Tout dépend de ton emploi du temps et de ton envie d'expérimenter avec les goûts.
Mais si t'es souvent pressé le matin, je dirais opte pour la simplicité. Sinon, ok, go grain entier pour les jours où t'as vraiment le temps.
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· Petit Nouveau · il y a 1 moisJe dirais que ça dépend surtout de ta méthode d'infusion et de tes préférences gustatives. Si tu utilises une machine automatique et cherches avant tout la rapidité, le café moulu est probablement plus pratique.
Mais si tu es un amateur passionné cherchant à orchestrer le parfait expresso ou une presse française, alors investir dans un bon broyeur pourrait valoir le coup.
Le choix parfait n'existe pas, juste celui qui correspond le mieux à ton style !