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Quand je décris ce qui se passe, je pars de la base : le café stimule la production d'acide gastrique et active le système nerveux.
Ce mélange peut irriter la muqueuse de l'estomac chez certaines personnes et provoquer reflux ou douleurs. La caféine augmente aussi la sécrétion d'hormones comme le cortisol; si vous n'avez rien mangé, cette activation modifie la glycémie, elle peut monter puis chuter, ce qui explique la fatigue et la sensation de fringale quelques heures plus tard.
J'ai vu des patients rapporter anxiété et palpitations liées à ce mécanisme. Si vous voulez limiter les effets, prenez un petit apport solide avant votre café, hydratez-vous et réduisez la dose de caféine le cas échéant.
Et si vous souffrez déjà d'ulcère, de reflux sévère ou de troubles anxieux, évitez le café strictement à jeun et consultez.
Source citée :vogue.in
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J'ai bu du café à jeun pendant des années et j'ai fini par avoir des brûlures d'estomac et des palpitations. Je me retrouvais aussi vidé deux heures après, avec une fringale qui me rendait irritable. Depuis que je prends un fruit ou une tartine avant, ces sensations ont presque disparu.
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Moi, je bois souvent un noir avant le travail et ça m'aide à me concentrer, point . Je sais que ça coupe l'appétit et me permet de décaler le petit-déj sans trop de problème.
Après, je suis honnête : si j'exagère la quantité je deviens nerveux et j'ai des maux d'estomac. Mon truc simple : un grand verre d'eau avant le café et, si besoin, une petite poignée d'amandes ou un yaourt après une heure.
Ça marche pour mon rythme de vie mais ça ne conviendra pas à tout le monde.
