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Je parle en tant que patient qui a lu plusieurs articles médicaux : le café, y compris l'espresso, semble plutôt neutre voire protecteur pour les reins chez la plupart des gens. Des études épidémiologiques trouvent un risque moindre de maladie rénale chronique et une meilleure fonction rénale chez les buveurs de café par rapport aux non-buveurs.
Si vous suivez une restriction de liquides, comptez votre café dans votre quota quotidien. Attention aux ajouts : certains laits et crèmes augmentent le potassium et le phosphore.
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J'ai une maladie rénale chronique et mon néphrologue m'a dit que je pouvais continuer l'espresso. Au début j'avais peur mais au rendez-vous il m'a expliqué que la plupart des preuves vont dans le sens d'un effet protecteur du café sur les reins.
Moi je limite à un espresso par jour et je n'ajoute pas de lait industriel. Quand je prends un cappuccino, je veille à la teneur en potassium du lait et j'en parle lors des bilans sanguins.
Pour moi, garder le plaisir sans compliquer le régime a bien fonctionné.
Source citée :kidney.org
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Voici comment je raisonne : 1) Les données disponibles proviennent surtout d'études d'observation, donc on ne prouve pas de causalité.
2) Plusieurs travaux montrent une association avec un moindre risque de CKD. 3) La composition du café contient des composés anti-oxydants qui pourraient protéger le tissu rénal.
4) Les problèmes pratiques viennent des ajouts (lait, crèmes, poudres) qui apportent potassium et phosphore. Conclusion : j'accepte l'espresso dans mon régime à condition d'en discuter avec le néphrologue et d'éviter les additifs riches en minéraux.
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Je suis barista et je vois trop de gens croire que « plus fort = meilleur pour la santé » . L'espresso concentre la caféine.
La caféine peut augmenter la pression artérielle sur de courtes périodes. Si vos reins sont fragiles à cause d'une hypertension, je ne parierais pas tout sur l'espresso sans avis médical.
En bref : j'aime le café, mais je conseille prudence et surveillance.
